我区机关食堂在市机关事务系统餐饮技能竞赛中荣获二等奖

  • 日期:2019-11-02 10:14:10
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通讯员报道 近日,我区机关食堂参加了杭州市机关事务管理局组织的市机关事务系统餐饮技能竞赛活动,市机关事务管理局领导出席本次比赛。

比赛邀请了省餐饮协会和长期从事餐饮行业的5名专家担任技术评委,比赛以面点制作为内容,分规定项目和自选项目两个部分,从菜品的观感、质感、味感、卫生、营养健康、按时以及各机关食堂环境卫生、食品安全、服务态度等方面进行打分,我区机关食堂参赛人员精心准备,最终夺得了个人二等奖、团队二等奖及集体二等奖的荣誉。

通过本次比赛,区机关食堂将以提高食堂饭菜质量,提升菜品“色、香、味”为宗旨,同时“以赛代练”提升食堂厨师业务水平,更好服务机关干部职工。